Мамыр (маусым) балының дәмі Алтай тауларының бай дәміне ие.
Аралар оны мамыр айының аяғы мен маусымның басында жинайды. Оның құрамында акация, ангелика, ырғай және тау шөптерінің шырыны бар. Дәмі бай, тұтқыр емес және жеміс ноталарымен өте жағымды.
100% табиғи: Шығыс Қазақстан тауларындағы шалғай омарталарда жиналады.